ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール ル・シュナン

ミネラル感と綺麗な酸味が心地よいワイン。

樹齢約15年のシュナン・ブラン100％。砂が多い水はけの優れた土壌に火打石が混ざる畑（3.2ha）。マロラクティック醗酵はさせずに樽熟成10ヶ月。3ヶ月間、週一回のバトナージュで澱の中の旨味を抽出。